Piadina dall’India con furore
A chi non piace la piadina???questa ricetta è una rivisitazione di un classico, che unisce prodotti nostrani a profumi, sapori e colori degni di un viaggio di Marco Polo. Ideale ad ogni ora del giorno,
ma soprattutto della notte…
Ingredienti e dosi:
•2 petti di pollo
•1 peperone rosso
•1 peperone giallo
•Yogurt magro
•Paprika dolce (4 cucchiai da caffé)
Procedimento:
•Tagliate i petti di pollo a pezzettoni
•In una terrina versate yogurt, un filo di olio d’oliva e paprika
•Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
•Unite il pollo al composto e lasciate marinare per almeno ½ ora
•Potete preparare la marinata in anticipo, coperta con carta pellicola si conserva in frigorifero anche per 3 giorni
•Tagliate a metà i peperoni, privateli dei semi e tagliateli a cubetti
•Fateli bollire per 6 minuti in acqua con un po’di aceto
•Saltate in padella il pollo marinato e i peperoni
•Farcite la vostra piadina e gnam…
Abbinamento consigliato: birra Weisse, Chianti