Insonnia
Pensate di avere uno stomaco di ferro, digerite vetro, chiodi e qualsiasi cosa vi mettano nel piatto? Meglio per voi, non avrete problemi con questa ricetta…credo!
Ingredienti per 4 persone:
•1 peperone gialli
•1 peperone rosso
•200g di prosciutto cotto
•Gorgonzola
Procedimento:
•Tagliate a metà i peperoni ed eliminate i semi
•Bollite i peperoni in acqua con un po’ di aceto
•Lasciateli raffreddare ed eliminate la pelle
•Salate a piacimento ogni metà e adagiate il prosciutto cotto e il gorgonzola
•Cucinateli in padella calda con un filo d’olio per pochi minuti
•Per facilitare che il formaggio si sciolga, togliete dal fuoco e coprite con un coperchio, eventualmente usate durante la cottura un po’ di acqua calda.
Abbinamento consigliato: Birra, vino bianco