Hamburger del temerario
Se preparate un panino del genere, vi trovate in due situazioni:dormirete soli o siete in fame chimica…il contorno, se volete sfidare la sorte, è a vostro piacimento…
Ingredienti e dosi:
•Pane dolce al sesamo o in cassetta
•2 hamburger
•½ cipolla
•Gorgonzola
•Pancetta di maiale a fette
•Pomodori
•Insalata songino
Procedimento:
•Affettate la cipolla ad anelli e scottatela in padella con un filo d’olio d’oliva
•Cucinate gli hamburger
•Dopo alcuni minuti, in base al grado di cottura che desiderate, girate la carne e copritela con il gorgonzola
•Scottate fino a rendere croccante la pancetta
•Fate attenzione a non bruciare la cipolla, nel caso toglietela dalla padella
•Ultimate la cottura degli hamburger
•Se il gorgonzola non è ancora sciolto, spegnete il fuoco e coprite con un coperchio per qualche minuto
•Confezionate il panino con fette di pomodoro e ciuffi di songino, alternando gli ingredienti secondo il vostro momentaneo delirio!!!
Abbinamento consigliato: birra rossa doppio malto, negroni