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Riceverò sonore lettere di protesta e boicottaggio da parte degli animalisti, ma si tratta semplicemente di tonno crudo, scusate il gioco di parole, ma è talmente buono che sarebbe una crudeltà non assaggiarlo…ottimo antipasto.

Ingredienti per 2 persone:
• 400g di filetto di tonno fresco
• Menta fresca
• Zenzero
• Salsa di soia
• Pesche

Procedimento:
• Tagliate a cubetti il tonno
• Conditelo con olio d’oliva, salsa di soia (non esagerate), menta spezzettata a mano, zenzero, sale e pepe
• Lo zenzero dovete pelarlo, potete tagliarlo a pezzi, oppure, grattugiatelo, in modo che rilasci meglio sapore e profumo
• Lasciate marinare almeno per 10-15 minuti
• Tagliate a spicchi le pesche, potete anche sbucciarle
• Conditele con olio, sale e pepe
• Servite il tonno su una bella foglia di lattuga e a fianco le pesche condite…

Abbinamento consigliato: Ribolla gialla


METROCUCINA, LA CUCINA GIOVANE;
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AGENDA DELLA NOTTE 2009
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La Rocca

Storico locale del Nord Italia, La Rocca Club di Arona è una pittoresca villa stile Libery (fine '800) locata sotto una grande parete rocciosa a picco sul Lago Maggiore al cui vertice si erge la Rocca di Arona da cui questa discoteca prende nome.

Per diventare questo fantastico locale che fa ballare una ricercata clientela da ormai diciotto anni. La villa, divisa in tre piani per un totale di quattro diverse sale ed altrettanti generi musicali, ha una magnifica vista sul giardino estivo e sul lago Maggiore nel quale si riflettono le luci della discoteca Rocca e del lungo lago di Angera.

Il locale, che ha da poco visto un magnifico restyiling, vanta una clientela raffinata e di livello che da sempre lo ha contraddistinto. La serate d'apertura sono il "GIOVEDI' D'ELITE" organizzato da Big Mama Production (ormai serata must e simbolo della Rocca stessa).

La serata ha una programmazione Fashion House con i suoni di Maurizio Caresana accompagnati dalle voci resident di Francesco Sarzi e Mirkolino , dalle percussioni live di Angelo Secchi e dalle acrobatiche performance dell'animazione Nu Art . Invece il venerdì con happy house music ed il sabato con house (nella hall), revival (nella saletta adiacente la hall) e zibaldone al secondo piano.