Scarica GRATIS l’App e inizia a divertirti!

L'Accademia Ristorante Gourmet

Indirizzo: Lungomare Cicerone, 89
Provincia: Reggio Calabria
CittĂ : Calabria
Telefono: 0965714132 - Cellulare: 3383208084

Tipo:

Scarica GRATIS l’App!

Fai nuove amicizie in questo locale

Stasera hai voglia di limonare duro nel tuo locale preferito?
Scarica gratis metropolino app e scopri come fare! -

SEI IL TITOLARE/GESTORE/PR AUTORIZZATO DI QUESTO LOCALE?
CONTATTACI per gestire questa scheda!

LÂ’Accademia è ospitata nell'antica dimora della Castelluccia, palazzo nobiliare di fine 800. Location, sala ricevimenti per matrimoni, posta sul Lungomare Cicerone di Lazzaro con sullo sfondo l'imponente Vulcano dell'Etna. L'interno è costituito da tre sale: la “Sala degli Archi, antica, ricavata in quello che era in origine il deposito, con archi e pilastri in mattoni a vista; la “Sala delle Cantine”, con sobrie cantinette artigianali in legno dove fanno bella presenza le bottiglie presenti nella lista dei vini e comodi divanetti dove gustare drink e piacevoli finger food e “Il Tempio”, elegante per ricevimenti e banchetti, con capitelli, colonne e travi che richiamano i templi della Magna Grecia con una illuminazione che la rende magica facendovi immergere nell'antichità. Il titolare, il Manager Executive Chef Filippo Cogliandro, chef appassionato della cucina, si occupa personalmente della preparazione dei piatti di mare e di terra con elaborazioni originali, semplici e raffinati per ogni occasione coadiuvato dallo Chef Giovanni Dascola. Di notevole pregio la Cantina dei vini curata personalmente dal maitre di sala Demetrio Albano. La Cucina si ispira ad un insieme di sensazioni, di mescolanze di piaceri e di gusti, basandosi sullÂ’esigenza di “sporcarsi le mani” in maniera personale. EÂ’ così che abbiamo costruito la nostra esperienza e lÂ’abbiamo messa insieme nei nostri piatti. Al di là di solite affermazioni (la stagionalità dei prodotti, la loro selezione e la qualità, la reinterpretazione della cucina del territorio eccÂ…eccÂ…), la filosofia che tutti i giorni accompagna le nostre scelte, è quella del gioco, della ricerca di un emozione da regalare a chi viene a degustare la nostra cucina e questo sfruttando tutto quello che riteniamo necessario per conseguire questo obbiettivo. Per noi è fondamentale la metodologia di cucina espressa per aggiungere alla freschezza delle materie prime, il sapore di un cibo preparato al momento, senza lÂ’impiego di precotture di ogni sorta. Di conseguenza, lÂ’attesa che precede lÂ’inizio del vostro “viaggio” è il tempo che noi impieghiamo per una presentazione attenta e scrupolosa delle nostre specialità.

Sito Web
http://www.laccademia.it

Gli eventi di L'Accademia Ristorante Gourmet

  • Lunedì
    Menù degustazione pesce € 35,00
  • Martedì
    Chiuso
  • Mercoledì
    Chiuso la Mattina
  • Giovedì
    Menù degustazione carne € 35,00
  • Venerdì
    Menù degustazione pesce € 35,00
  • Sabato
    Prenotazione obbligatoria
  • Domenica
    Menù degustazione Pesce/carne € 35,00
Scheda eventi del locale: Eventi L'Accademia Ristorante Gourmet



Stasera hai voglia di limonare duro nel tuo locale preferito?
Scarica gratis metropolino app e scopri come fare! -

Ritieni che ci sia un errore nella scheda? segnalacelo!

Consigliati da METROPOLINO